Recettes ardennaises

Retrouvez toutes nos recettes ardennaises

Profitez d'une recette guidée grace à certaines recettes filmées. Les chefs de nos restaurant ardennais vous proposent des recettes dont ils sont fiers. Réalisées avec des produits locaux mais surtout avec beaucoup de passion !

crème brulée quai son

Crème brûlée à la chouffe coffee

Rendez-vous au restaurant Le Quai Son, à La Roche-en-Ardenne, pour concocter une délicieuse recette : une crème brûlée avec un twist typiquement ardennais : la CHOUFFE Coffee. 

À vos casseroles
Yves Brichet du Brichepot'es

Civet aux 3 Gibiers

Un plat gourmand qui sent bon le terroir et qui réchauffera les coeurs cet hiver !

À vos casseroles
umami doggy pré vert
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Umami-doggy

Cuisinez avec Margot & Malo, du restaurant Prés Verts. Régalez-vous avec ce hotdog original et ses ingrédients 100% locaux. 

À vos casseroles
resto la table de manon

Tartare de Saint-Jacques & boudin blanc snacké

Cuisinez avec Manon Schenck, cheffe du restaurant étoilé La Table de Manon. Le Tartare de Saint-Jacques & boudin blanc snacké, un délice pour les papilles... et les pupilles !

À vos casseroles
recette à l'Orval
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L'Orvaliflette

 Un plat au four réconfortant, idéal pour la saison hivernale à base de fromage d'Orval.

À vos casseroles
matoufé

Le Matoufè

Recette à base d'oeufs et de lardons, semblable à une omelette. 

À vos casseroles
pâté gaumais

Le Pâté Gaumais

Cuisinez une véritable institution de la région ! 

À vos casseroles
canadas aux rousses
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Les canadas aux rousses

 Découvrez les étapes à suivre pour mijoter des canadas aux rousses. Accompagnement préféré des gaumais

À vos casseroles
le biscotin

Le Biscotin

Recette d'un dessert ardennais dont on ne fait plus la renommée.

À vos casseroles
Rouyot

Le Rouyot

Le Rouyot est un pain ardennais semblable à la brioche. Il ravira petits et grands. 

À vos casseroles